Pitate se kada brati jabuke? Sezona jabuka je u punom jeku! Svi se pitaju koje su jabuke u sezoni i kada je najbolje otići u branje jabuka u domaće voćnjake.
JAbuka ili kruška?
Mjesec rujan općenito je najbolje godišnje doba za branje jabuka . Dok različite sorte jabuka sazrijevaju u različito vrijeme, a klima varira od godine do godine, rana jesen je gotovo uvijek pouzdano vrijeme za branje jabuka. Rane sorte kao što su Gala i McIntosh spremne su od kraja kolovoza do sredine rujna u većini umjerenih podneblja u kojima se uzgajaju jabuke. Sorte srednje sezone kao što su Granny Smith i Fuji spremne su krajem rujna do početka listopada. Kasne sorte kao što su Cripps Pink i Fuji sazrijevaju krajem listopada-studenog (savršeno za kasne izlete u branje jabuka).
Budući da se vrijeme sezone jabuka razlikuje od godine do godine, korisno je paziti na znakove zrenja jabuka. Čitajte dalje kako biste saznali kako prepoznati je li jabuka zrela i spremna za branje.
Kada su jabuke spremne za branje?
Dozrijevanje jabuke ovisi o mnogim čimbenicima, uključujući sortu jabuke i vremenu tijekom vegetacije. Iako su godišnji obrasci dobro uspostavljeni, farmeri ne određuju točan datum žetve za svoje usjeve. Uzgajivači jabuka promatraju zrelost jabuka prije nego što donesu odluku kada će ih ubrati.
Prerano ubrane jabuke su kiselkaste, male i nemaju boju kore. Prekasno ubrane jabuke mogu biti mekane, mekane i sklone brzom kvarenju u skladištenju.
Dakle, kako znati kada su jabuke spremne za branje? Srećom, jabuke daju dosta pokazatelja da su spremne. Ali….neće sve jabuke pokazati sve znakove. Postoji mnogo izuzetaka. Uzgajivači postaju sve bolji u određivanju zrelosti jabuke kako stječu iskustvo.
- Fuji jabuka (studeni)
- Braeburn jabuka (studeni)
- Gold Rush jabuka (studeni)
- Newtown Pippin jabuka (studeni)
- Jabuka Vukove rijeke (studeni-prosinac)
- Enterprise jabuka (studeni-prosinac)
- Pink Lady jabuka/Cripps Pink jabuka (studeni-prosinac)
Jabuke se beru ručno, čak i u komercijalnim voćnjacima. Neki uzgajivači vole tehniku “Twist & Lift” – u kojoj nježno odvojite jabuke, podižući ih prema gore kako biste odvojili stabljiku jabuke od grane. Drugi prvo zarolati jabuku prema gore, a zatim uviti. Također su nas učili samo nježno okrenuti jabuke naopačke. Većina ljudi se slaže da jabuke ne treba vući odmah s grane.
Stabljika bi se trebala lako odvojiti od grane ako su jabuke zrele. Nježno postupajte s voćem. Pokušajte ne ispustiti jabuke i ne dopustite da budu bačene. Jabuke se lako modrice. Narušene jabuke se loše čuvaju i često se mogu brzo potrošiti samo u soku ili umaku od jabuke.
Stabljika bi se trebala lako odvojiti od grane ako su jabuke zrele. Nježno postupajte s voćem.
Jabuke se beru ručno, čak i u komercijalnim voćnjacima. Neki uzgajivači vole tehniku “Twist & Lift” – u kojoj nježno odvojite jabuke, podižući ih prema gore kako biste odvojili stabljiku jabuke od grane. Drugi prvo zarolati jabuku prema gore, a zatim uviti. Također su nas učili samo nježno okrenuti jabuke naopačke. Većina ljudi se slaže da jabuke ne treba vući odmah s grane.
Stabljika bi se trebala lako odvojiti od grane ako su jabuke zrele. Nježno postupajte s voćem. Pokušajte ne ispustiti jabuke i ne dopustite da budu bačene. Jabuke se lako modrice. Narušene jabuke se loše čuvaju i često se mogu brzo potrošiti samo u soku ili umaku od jabuke.
